Não tem como negar, mas o feijão tropeiro tem o seu lugar na comida mineira. E daí surgiu o Festival Sabores do Santa Tereza – 1º Festival de Tropeiro de Belo Horizonte será no período de 7 a 23 de junho e foca no prato, que é literalmente uma mistura de influências culinárias indígena, africana e portuguesa.
A base da receita é o feijão tropeiro, mas com o toque especial da cozinha de cada um dos 14 estabelecimentos participantes, que também deverão servir um drink com cachaça.
Miriam Cerutti, proprietária do restaurante Mármore 450, localizado em Santa Tereza, idealizou o festival, que foi logo abraçado por outros bares. Miriam está sempre em movimento e “criando coisas” e comenta que, apesar de a base ser a mesma, os pratos apresentados pelos estabelecimentos superaram as expectativas em termos de criatividade e sabor. E, para o público conhecer a todos, vai ter de ir de um em um.
Confira abaixo os bares e restaurantes:
Armazém 2254 – Av. Contorno 2254
@armazem
Bar Bocaiúva Rua Paraisópolis, 550
@barbocaiuva
A Firma Rua Quimberlita, 310
@afirma310
Capitão Gastrô – Rua Silvianópolis 364
@capitãogastro
Cunhas Bar – Rua Quimberlita, 320
@cunha.sbar
Dom Caixeta – Rua Tenente Freitas 248 –
@domcaixeta1
Dona Carlota Empório – Rua Salinas, 2421
@emporiodonacarlota
Bar Sabores Da Ana – Rua Hermílio Alves, 500 –
@saboresdaana
Bar Du Pedro – Rua Quimberlita, 246
@bardupedro
-Mármore 450 Rua Mármore, 450
@marmore450
Bar Do Museu Clube Da Esquina – Rua Paraisópolis, 738
@bardomuseuclubedaesquina
The Brothers – Rua Bom Despacho 373
@thebrothers.bh
Sheridan – R. Mármore, 588 – Santa Tereza
@sheridanrestaurante
The Eat Resto – Rua Tenente Vitorino, 255 –
@theeatresto
Terezinha Bar – Rua Mármore, 773
@terezinhabar
Tia Maluka Bar E Restaurante – Rua Quimberlita, 20 –
@tiamaluka.restaurante
